Un quartz sort en effet un signal carré, il existe d'ailleurs des quartz avec à l'intérieur les condo et tout ce qu'il faut pour qu'ils résonnent, on les alimente carrément en 5V et la sortie a un niveau assez élevé pour attaquer un transistor ou un ampli-op.

Par contre, 40 kHz n'est pas vraiment une fréquence courante parmis les quartz, on trouve rarement sur les cartes de récup des quartz de moins de 1 Mhz...
Le plus simple serait de faire un diviseur avec des bascules mais il faut tomber sur 40 kilo

Sinon il existe des petits CI de génération de signaux divers dans des petits boitier DIP 8 broches tout sexy
Maxim en fait, il faut regarder sur leur site.
Ces composants ne sont pas donnés (enfin c'est tout relatif) mais ils n'ont besoin de quasiment rien pour fonctionner, certains sont même controlables par un bus I²C

Sinon, plus adapté qu'un quartz pour cette fréquence :
- un oscilateur RC (sinus !)
- un oscilateur en IC type NE555/NE556 (très courant) mais il sort du carré et il faut un condo pour adoucir le signal.